Whiskyprovning Skottland runt
Whiskyprovning i Stockholm med Highland & Speyside, Campeltown single maltwhisky
Vill ni utmana era kunskaper i whisky samt lära er mer hur man provar whisky, om dess historia och framställning ?
Ni provar huvudtyperna av lagrat sädesdestillat från Skottlands regioner och lär varför de smakar som de gör med avseende på råvaror, tillverkning, lagring etc.
Tidåtgång: ca.två timmar
Whisky Skottland runt...
Highlands är ett stort område, som brukar indelas i
ett flertal underdistrikt. I de norra Högländerna tillverkas en kraftfull whisky med tydlig sötma. De östra högländerna ligger mellan Nordsjökusten och Speyside. En maltwhisky från de östra singelmalt whiskyprovningdelarna är torr, kraftig, fruktig och har en tydlig rökighet. Även Campbeltown 'Ceann Loch Chille Chiarain' räknas till Highlands och har en fyllig smak med sälta, kokos och lite torvrök.
| Northern Highlands |
Eastern Highlands |
Western Highlands |
Southern Highlands |
Islands |
| Balblair (Royal) Brackla Brora Clynelish Dalmore Glen Albyn Glen Mhor Glenmorangie Glen Ord Millburn Pulteney Teaninich Tomatin |
Fettercairn Glencadam Glen Garioch Glenugie Glenury Royal Hillside / Glenesk Lochside Lochnagar North Port |
Ben Nevis Dalwhinnie Glengoyne Glenlochy Loch Lomond Oban |
Aberfeldy Blair Athol Deanston Edradour Glenturret Tullibardine |
Lewis-Abhainn Dearg Arran Orkney Islay Jura Skye Mull |
Speyside ligger i Högländerna, närmare bestämt i floden Speys dalgång. Speyside är det största och mest välkända whiskydistriktet och delas ibland in i Lossie, Rothes, Speyside (central), Strathisla
Deveron, Dufftown, Findhorn och Livet. Eftersom Speyside har ett speciellt fuktigt klimat anses det vara ett eget område. Whiskyn från Speyside anses vara lätt, elegant och ibland komplex. Avsaknaden av torv och och användandet av mycket sherryfat ger en karakteristisk sötma åt whiskyn.
Det finns 46 destillerier i Speyside och 50% av all skotsk whisky görs här.
De mest kända single malt destillerierna: Macallan, Glenlivet, Glenfiddich, Aberlour, Glenfarclas, Longmorn, Mortlach, Glenmorangie m.fl.
Ett annat delområde är Islands, öarna som är belägna utefter kusterna. Whiskyn härifrån har ofta en kraftfull karaktär, som är tydligt rökig med doft av tjära och aska, jod m.m. De öar som tillverkar whisky är Orkney, Jura, Mull, Skye, Arran, Shetland och Lewis nya destilleri - Abhainn Dearg Single Malt.
Whiskyprovning Skottland runt
Whiskyprovning i Stockholm med Highland & Speyside, Campeltown single maltwhisky
Avbokning grupper:
7 dagar innan, ej avgift. Inom 7 dagar, avgift 1 000:-.
T.o.m. dagen innan provning är justering av antal deltagare möjlig.
Avbokning/Justering/Förändring samma dag – full debitering.
