Upplevelser: Vinprovning, Champagneprovning, Whiskyprovning, Chokladprovning, Romprovning även Lakrits och Olivolja m.fl. i Stockholm 2023
Olika provningar som ni kan välja emellan ser ni härovan!
Här följer några tips för dem som vill arrangera egna provningar ...En provning är en upplevelse för alla sinnen.
Kompetent personal hjälper att arrangemanget blir så bra som bara möjligt! - Hyr in vår personal.
- Samla ca 6-15 personer i en inspirerande lugn miljö med bra belysning och helst dagsljus från norr.
- Använd inte parfym eller andra för provningen störande dofter.
- Glasen bör ha en liten öppning så att dofterna koncentreras.
- För ett provningsprotokoll.
- Vatten och vitt bröd/kex bör finnas tillhands på bordet.
- Ha ett tema med provningen, t.ex.typ av dryck; bordeauxviner, druvor, maltwhisky från olika regioner eller tillverningsstil.
- Tre till fem drycker är lagom att prova - en vinflaska räcker till 12 -14 personer.Sprit räcker det med 1-2 cl.
- Titta på dryckerna och bedöm deras utseende med avseende på färgnyans, intensitet, täthet.
- Sniffa och försök beskriva dofterna. Finns det speciella fruktaromer, kemiska dofter, lagringsaromer; försök att minnas dem genom en speciell association t.ex. mörk
choklad, lakrits, björnbärspaj, svarta vinbärsblad, dieselmotor, aceton, tjärad båt, stall etc. - Beskriv sedan smaken med hänseende på sötma, fyllighet, alkoholhalt, mängden syra (friskhet) och mängden tanniner (strävhet), struktur, smaklängd och försök att bedöma balansen.
- Sammanfatta dina intryck, t.ex. druva, råvara, kvaliteten, stil, lagringsålder och potensial, ev. prisvärde etc.
- Provning av vatten, sprit, öl, olivolja, lakrits eller choklad följer i mycket schemat ovan!
Verkar det komplicerat? Kontakta oss... så får ni hjälp!
Hyr in vår sommelier! - Boka Privat vinprovning
Välkomna!
Alcohol abuse is dangerous for health. To consume with moderation.
Avbokning företag/grupper:
7 dagar innan, ej avgift, därefter full debitering.
T.o.m. dagen innan provning är justering av antal deltagare möjlig.
Privatpersoner: Provningen kan ombokas senast sju dagar innan bekräftat datum.
Vid senare förhinder eller sjukdom går det bra att överlämna platsen till någon annan.
